légumes verts, la liste : Haricot vert, Artichaut, Chou-fleur, Salade...
Sous le nom légume vert, aussi appelé légume frais, on a des légumes dont la couleur n'est pas forcément verte mais des légumes frais.
Le légume vert est à comprendre comme opposé au légume sec mais aussi au légume féculent.
Ainsi le petit pois est absent de cette liste, car bien que de couleur verte, c'est un légume sec.
Alors, par ordre de notre préférence (donc pas alphabètique mais écrit en vert !) :
Tomate (le plus souvent rouge)
Carotte (continuons en rouge)
Salade
Betterave rouge
Chou-fleur
Artichaut (http://www.artichaut.org).
Asperge
Aubergine
Bette
Brocoli
Salsifi
Céleri (Céleri branche ou Céleri rave)
Chayote
Courgette
Chou
Chou commun (chou pomme, chou frisé, blanc ou rouge...)
Coeur de palmier
Endive
Épinard
Fenouil
Haricot (Haricot vert et Haricot beurre)
Haricot mungo
Kangkung (épinard aquatique)
Navet
Pak-choï en rosette
Poirée rhubarbe
Poivron vert, jaune ou rouge
Warrigal
Quant à l'avocat, vert quand il se mange, c'est un oléagineux et non un légume vert.
C'est bien ce que vous cherchiez ? Exprimez-vous sur le sujet, ci-dessous...
Une chanson sur le sujet, des légumes, des fruits, de ce que l'on mange et de la manière dont nous vivons...
Vidéo de la chanson On laisse détruire l'indispensable (D. Walter / S. Ternoise)
Un couplet :
On veut des fruits qui s'exposent
Aussi beaux qu'les bouquets de roses
Les pesticides feront l'affaire
On sait qu'les nitrates nourrissent la terre...
- le 03 mai 2016 à 13 heures 18
Pascal : Des légumes verts oui, mais sans pesticides, où les trouver... quand on n'a pas de jardin ?
A LIRE... (papier et numérique)
Quand on vit à la campagne, on peut présenter au pays des idées qui seront parfois jugées saugrenue en ville !
Vive les poules municipales... (et les poulets municipaux) de S. Ternoise.
Ou le meilleur moyen de réduire... LES DECHETS !...
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