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légumes verts, la liste : Haricot vert, Artichaut, Chou-fleur, Salade...

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Sous le nom "légume vert", aussi appelé "légume frais", on a des légumes dont la couleur n'est pas forcément verte mais des légumes frais. Attention, un légume frais ne se conserve pas longtemps...

Le légume vert est à comprendre comme opposé au légume sec mais aussi au légume féculent.
Ainsi le petit pois est absent de cette liste, car bien que de couleur verte, c'est un légume sec.

Alors, par ordre de notre préférence (donc pas alphabètique mais écrit en vert !) :

- Tomate (le plus souvent rouge)
- Carotte (continuons en rouge)
- Salade
- Betterave rouge
- Chou-fleur
- Artichaut (http://www.artichaut.org).

Artichauts... en vidéo : vive les têtes d'artichaut :)

- Asperge
- Aubergine
- Bette
- Brocoli
- Salsifi
- Céleri (Céleri branche ou Céleri rave)
- Chayote
- Courgette
- Chou
- Chou commun (chou pomme, chou frisé, blanc ou rouge...)
- Coeur de palmier
- Endive
- Épinard
- Fenouil
- Haricot (Haricot vert et Haricot beurre)
- Haricot mungo
- Kangkung (épinard aquatique)
- Navet
- Pak-choï en rosette
- Poirée rhubarbe
- Poivron vert, jaune ou rouge
- Warrigal

Donc oui, des "légumes verts" pour manger nos "Cinq fruits & légumes" quotidiens...
Mais méfiez-vous des pesticides ! Jardinez...
2019, Ternoise présente : "Cinq fruits & légumes en pesticides land" :

Autre vidéo : vert le persil mais pas un légume vert le cultiver en pot facilement.

Quant à l'avocat, vert quand il se mange, c'est un oléagineux et non un légume vert.

C'est bien ce que vous cherchiez ? Exprimez-vous sur le sujet, ci-dessous...

Une chanson sur le sujet, des légumes, des fruits, de ce que l'on mange et de la manière dont nous vivons... Vidéo de la chanson On laisse détruire l'indispensable (D. Walter / S. Ternoise)

Un couplet :

On veut des fruits qui s'exposent
Aussi beaux qu'les bouquets de roses
Les pesticides feront l'affaire
On sait qu'les nitrates nourrissent la terre...

A LIRE... (papier et numérique)

Quand on vit à la campagne, on peut présenter au pays des idées qui seront parfois jugées saugrenue en ville ! Vive les poules municipales... (et les poulets municipaux) de S. Ternoise. Ou le meilleur moyen de réduire... LES DECHETS !...

livre écologie au quotidien




Ajouter un commentaire bien vert

- le 03 mai 2016 à 13 heures 18
Pascal : Des légumes verts oui, mais sans pesticides, où les trouver... quand on n'a pas de jardin ?

Sur le forum écrivain du 05 mai 2019 : chanson engagée Roundup Amiante Pesticide Colorants : non vu à la télé.

Avant : vivre de manière (note : écologique en France est difficile le forum vert ). Et des vaches des éoliennes (note : harmonie à la campagne ) .